MALZEMELER:
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
kıymalı harç için:
200 gr kadar kıyma
1 orta boy soğan
1-2 sap maydonoz
karabiber,tuz
YAPILIŞI:
sütümüzü-yağımızı ve yumurtalarımızı derin bir kapta çırpıyoruz...
teflon tavamızın altına az yağ döküp yufkamızın birini seriyoruz(kenarlarından sarkacak...)
bu kattan sonra sütlü karışımdan döküyoruz,diğer bir yufkayı da parça pinçik edip diğer yufkamızın üzerine diziyoruz.tekrar sütlü karışımdan döküp
daha önceden pişirdiğimiz kıymalı harcımızı döküyoruz,üzerine tekrar sütlü karışımı ekliyoruz.
3.yufkamızı da kıymalı harcımızın üzerine parça pinçik kapatıyoruz,tekrar sütlü karışımdan döküp,en alta serdiğimiz yufkanın sarkan kenarlarını bohça kapatır gibi en üste kapatıyoruz.
üzerine bir kapak kapatıp orta ateşte alt tarafını 10dk kadar pişirip daha sonra diğer tarafını kapak yardımıyla ters çevirip pişiriyoruz...
afiyet olsun
3 adet yufka
1 su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
2 yumurta
kıymalı harç için:
200 gr kadar kıyma
1 orta boy soğan
1-2 sap maydonoz
karabiber,tuz
YAPILIŞI:
sütümüzü-yağımızı ve yumurtalarımızı derin bir kapta çırpıyoruz...
teflon tavamızın altına az yağ döküp yufkamızın birini seriyoruz(kenarlarından sarkacak...)
bu kattan sonra sütlü karışımdan döküyoruz,diğer bir yufkayı da parça pinçik edip diğer yufkamızın üzerine diziyoruz.tekrar sütlü karışımdan döküp
daha önceden pişirdiğimiz kıymalı harcımızı döküyoruz,üzerine tekrar sütlü karışımı ekliyoruz.
3.yufkamızı da kıymalı harcımızın üzerine parça pinçik kapatıyoruz,tekrar sütlü karışımdan döküp,en alta serdiğimiz yufkanın sarkan kenarlarını bohça kapatır gibi en üste kapatıyoruz.
üzerine bir kapak kapatıp orta ateşte alt tarafını 10dk kadar pişirip daha sonra diğer tarafını kapak yardımıyla ters çevirip pişiriyoruz...
afiyet olsun
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder