FIRINDA KREMALI KAŞARLI PATATES

MALZEMELER:

3-4 orta boy patates

1 paket krema

2 adet tavuk bulyon

kaşar

tuz,karabiber,pul biber

YAPILIŞI:

Patatesleri yuvarlak doğrayın derin bir kaba kremayı boşaltın,içine tavuk bulyonları kırın,azcık tuz,karabiberpul biber serpinve 1su bardağı kadar kaşar rendesi koyun.Patatesleri bu karışımadökün,iyice harmanlayıp yağlanmış borcama dizin,200derecede 1 saat pişirin,piştikten sonra üzerine kaşar rendesi koyup 2-3 dk daha fırında bekletip çıkarın

BEŞAMEL SOSLU FIRINDA KARNIBAHAR

MALZEMELER:

Orta boy karnıbahar

500GR Kıyma

Soğan,Salça

2 Bardak Süt,2 kaşık un,2 Yemek kaşığı margarin

100gr kaşar

YAPILIŞI:
karnıbaharı haşlıyoruz fakat çok yumuşak olmayacak.
ufalayıp borcama koyuyoruz
üzerine tuz ve limon gezdiriyoruz
ayrı bir tavada kıymayı kavurup soğan ve salça ilave ediyoruz, 1-2 kaşık su ekliyoruz.
bu karışımı borcamdaki karnıbaharların üzerine yayıyoruz.
2 bardak süt, un ve margarinle beşamel sosu hazırlayıp kıymanın üstüne döküyoruz
bol kaşar rendeleyip fırına veriyoruz
üzeri kızarınca çıkarıyoruz

KABAK MÜCVER

MALZEMELER:
3 adet kabak
Yarım çorba kaşığı salça
1 su bardağına yakın un
3 adet yumurta
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 su bardağına yakın rendelenmiş kaşar
Tuz
arzu eden pul biber-nane gibi baharatlar da ekleyebilir
Üzeri için sarımsaklı yoğurt
YAPILIŞI:
Kabakların kabukları soyulur ve rendelenir, bir kaba alınır.Diğer malzemelerde ilave edilerek karışım hazırlanır.Teflon tavaya3-4 kaşık sıvı yağ konularak karışım kaşık yardımıyla tavaya bırakılır ve kızartılır.Piştikten sonra üzerine sarımsaklı yoğurt dökülerek servis yapılır.

ISPANAKLI FIRINDA MAKARNA

Malzemeler

* 2 çorba kaşığı tereyağı

* Tuz

* 1 adet büyük boy soğan

* 1 kg. ıspanak

* Karabiber

* 1 paket kalın makarna

YAPILISI:

Makarnayı tuzlu suda haşlayıp, süzün. Bir tavada soğanı tereyağıyla iki dakika kavurun, ıspanağı ilave edin. Tuzunu ve karabiberini ilave edip, 5 dakika daha kavurun. Beşamel sos için unu tereyağında 1 dakika kavurun. İçine soğuk sütü karıştırarak katın. Sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Beşamel sosu makarnayla karıştırın. Yağlanmış fırın kabına soslu makarnanın yarısını koyun, üzerine ıspanaklı harcı koyup yayın, üzerine kalan makarnayı dökün. Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında 30 dakika pişirin.