GÜL POĞAÇA

MALZEMELER:

2 su bardagi ilik su
1 su bardagi ilik süt
1,5 su bardagi sivi yag
2 yu,urta(1nin sarisi üstne)
2 tatli kasigi seker
3 tatli kasigi tuz
aldigi kadar un yaklasik 1 kilo gidiyor
susam cörek otu
icine maydonoz ve tuzlu peynir.

YAPILIŞI:

Öncelikle sütü suyu mayayi eritip 10 dk bekletiyoruz daha sonra unu ve diger malzemeleri ekleyip güzelce yumusak hamur elde ediyoruz ve sicak ortamda yarim saat mayalanması için bekletiyoruz..daha sonra elimizle bezeler koparip elma büyüklügünde kenaraa koyup kücük kase kadar aciyoruz bir parmak kalinliginda olcak ve sekildeki gibi bicakla kesiyoruz ortasina peynir koyup karsilikli kapatiyoruz gül seklimiz cikiyor ortaya yumurta sürüp susam döküp firinmizi öncelikle 100 koyup tepisiyi icine koyuyoruz ve 15 dk 100de mayalancak daha sonra 200-225 olcak afiyet olsun...

not:yapılış aşamalarının resmi http://lezizsofralar.net/ dan alıntıdır...